Gelo d'arancia siciliano con cannella e zenzero
Questo è un dolce al cucchiaio della tradizione siciliana, semplice ,gustoso e di grande effetto.
Un dolce ricco di vitamine C ,molto genuino e leggero. In Sicilia il termine Gelo, sta ad indicare una specie di budino cremoso che si prepara con il succo delle arance, aromatizzato con una nota di cannella e zenzero che lo rendono unico.
Potrete preparare il Gelo con tutta la frutta acquosa che vi piace .
Infatti esistono molte versioni come quello all'anguria,fragole ecc..
#passionidifarro #calendariodicembre #arance #sicilianfood
Gelo d'arancia siciliano con cannella e zenzero
Questo è un dolce al cucchiaio della tradizione siciliana, semplice ,gustoso e di grande effetto.
Un dolce ricco di vitamine C ,molto genuino e leggero. In Sicilia il termine Gelo, sta ad indicare una specie di budino cremoso che si prepara con il succo delle arance, aromatizzato con una nota di cannella e zenzero che lo rendono unico.
Potrete preparare il Gelo con tutta la frutta acquosa che vi piace .
Infatti esistono molte versioni come quello all'anguria,fragole ecc..
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ricavare il succo dalle arance per un peso di 500 g.
- 2
Filtrare il succo per un effetto più delicato. Ma potete anche non farlo per un effetto più corposo.
- 3
In un contenitore miscelare lo zucchero con l'amido e sciogliere tutti i grumi.
Aggiungerlo al succo, insieme alle spezie e cuocere finché non si sarà addensato.
- 4
Una volta pronto, versare ancora caldo dentro agli stampini.
Fare raffreddare,poi metterli in frigo per almeno 5 ore per farli rassodare.
- 5
Servire il gelo accompagnato da qualche pezzetto di zenzero caramellato.
- 6
Buon appetito!
Cooksnap
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