Polpette di patate vegan
Io adoro le polpette in ogni loro versione.
Oggi vi propongo delle polpette che faceva sempre la mia mamma, ma in una versione senza uova e senza formaggio.
Sono davvero mitiche! Hanno una leggera crosticina sopra e sono morbide dentro.
Per una versione light si possono fare anche al forno e possono essere gluten free sostituendo il pangrattato con quello senza glutine.
Il mio consiglio è: quando si cuociono le patate fatene sempre qualcuna in più in modo da averle sempre pronte e fredde, così dimezzate i tempi di preparazione.
#passionidifarro #cookpad_it #polpette #polpettedipatate #regalodinatale
Polpette di patate vegan
Io adoro le polpette in ogni loro versione.
Oggi vi propongo delle polpette che faceva sempre la mia mamma, ma in una versione senza uova e senza formaggio.
Sono davvero mitiche! Hanno una leggera crosticina sopra e sono morbide dentro.
Per una versione light si possono fare anche al forno e possono essere gluten free sostituendo il pangrattato con quello senza glutine.
Il mio consiglio è: quando si cuociono le patate fatene sempre qualcuna in più in modo da averle sempre pronte e fredde, così dimezzate i tempi di preparazione.
#passionidifarro #cookpad_it #polpette #polpettedipatate #regalodinatale
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 2
Versare il composto in un contenitore e cominciare a fare le polpette. Il composto non si deve attaccare alle mani.
Poi passare le polpette nel pangrattato o nella farina per dare una parte croccante.
- 3
In una padella antiaderente versare dell'olio extravergine di oliva, portare a temperatura e friggere le polpette, qualche minuto per lato.
- 4
Servire calde, ma sono squisite anche fredde.
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti