Minestrone
Quando compro le verdure spesso alcune porzioni le metto da parte per preparare un minestrone.
Bisogna mettere al contrario il pensiero, non si prepara il minestrone con gli avanzi ma levando piccole quantità di verdure possiamo comporre un buon minestrone.
Questa preparazione è perfetta per i pasti quotidiani.
#minestrone #confortfood #verdure #vegetale #vegetariano #dicembreincucina
Minestrone
Quando compro le verdure spesso alcune porzioni le metto da parte per preparare un minestrone.
Bisogna mettere al contrario il pensiero, non si prepara il minestrone con gli avanzi ma levando piccole quantità di verdure possiamo comporre un buon minestrone.
Questa preparazione è perfetta per i pasti quotidiani.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
- 2
Iniziamo dal battuto, per accelerare i tempi mi sono aiutata con il trita verdure, stessa operazione possiamo eseguirla al coltello.
Puliamo l'aglio, fare in pezzi la cipolla, pulire e tagliare a rondelle le carote e fare in pezzi il sedano.
Unire il trito in una pentola con un fondo d'olio e rosolare.
- 3
Pulire e tagliare in pezzi le patate, unire i cavolini di Bruxelles, la verza tagliata a julienne e fare in pezzi con le mani il cavolo nero.
Aggiungiamo il brodo a coprire e iniziamo la cottura.
Mettere il timer a 30 minuti.
- 4
Una volta cotte le verdure aggiustare di sale e aggiungere un giro di pepe.
Servire nel coccio che mantiene la temperatura calda.
Cooksnap
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