Burger buns homemade
Istruzioni per cucinare
- 1
Unire le farine, lo zucchero, il lievito, il burro e l’uovo, amalgamare aggiungendo di volta in volta l’acqua e cominciare ad impastare; una volta che l’impasto comincia a formarsi unire anche il sale.
- 2
Riporre l’impasto in una ciotola leggermente unta e coperta da un canovaccio umido e far lievitare almeno un paio d’ore.
- 3
Una volta lievitato l’impasto dividete e formate dei buns da circa 130 gr l’uno, arrotondandoli così da formare dei panini tondi.
- 4
Disponete i panini appena formati su un asse o sulla teglia ricoperta con carta forno.
Copriteli con uno strofinaccio e fateli riposare per un’ora.
- 5
Trascorso il tempo di riposo, spennellate delicatamente con il tuorlo e latte sbattuti, decorate con i semi che più gradite
- 6
Infornate in forno caldo statico a 200° per circa 15 minuti.
Una volta ben dorati sfornate e fateli raffreddare su di una griglia, così da evitare che rimangano umidi alla base.
Cooksnap
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