Frittura di triglie e gamberetti

Name: Frittura di triglie e gamberetti
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g triglie; 300 g Gamberetti; 3 cucchiai farina 00; 3 cucchiai semola rimacinata di grano duro; Abbondante olio per friggere; Sale; Limone

Rosanna Piemontese @cook_7981140

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Ingredienti

40 minuti

2 persone

300 gtriglie
300 gGamberetti
3 cucchiaifarina 00
3 cucchiaisemola rimacinata di grano duro
Abbondante olio per friggere
Sale
Limone

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Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

Pulire le triglie e sfilettare una metà
2

Sgusciare i gamberetti e con uno stuzzicadenti togliere il budello
3

Mescolare le farine e infarinare prima le triglie e poi i gamberetti
4

Iniziare a friggere in abbondante olio prima le triglie sfilettate, poi quelle intere e alla fine i gamberetti. Condire con sale e limone