Frittura di triglie e gamberetti

Rosanna Piemontese
Rosanna Piemontese @cook_7981140
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Frittura di triglie e gamberetti

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Ingredienti

40 minuti
2 persone
  1. 300 gtriglie
  2. 300 gGamberetti
  3. 3 cucchiaifarina 00
  4. 3 cucchiaisemola rimacinata di grano duro
  5. Abbondante olio per friggere
  6. Sale
  7. Limone

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Pulire le triglie e sfilettare una metà

  2. 2

    Sgusciare i gamberetti e con uno stuzzicadenti togliere il budello

  3. 3

    Mescolare le farine e infarinare prima le triglie e poi i gamberetti

  4. 4

    Iniziare a friggere in abbondante olio prima le triglie sfilettate, poi quelle intere e alla fine i gamberetti. Condire con sale e limone

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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