Spaghetti con le cozze

Rosanna Piemontese @cook_7981140
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulire le cozze e lavare più volte
- 2
Farle aprire in una padella con il coperchio a fuoco vivace
- 3
Togliere i frutti e filtrare l'acqua
- 4
Soffriggere l'olio con l'aglio e il peperoncino, aggiungere i frutti delle cozze e sfumare con il vino bianco.
- 5
Lasciare evaporare, aggiungere l'acqua filtrata delle cozze e i spaghetti cotti al dente
- 6
Finire la cottura aggiungendo l'acqua di cottura della pasta. Prezzemolo a fuoco spento
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