Il mese di settembre regala questi frutti naturalmente dolci , ricchi di vitamine ,ferro potassio e hanno anche proprietà antinfiammatorie e lassative .Insomma un frutto davvero ricco che in antichità veniva considerato sacro .Avendo le piante nel terreno di casa ed in abbondanza , quest’anno ho deciso di realizzare questa crostata , abbinando il gusto dei fichi anche la cannella e le noci . Il gusto è divino !#dispensadisettembre#fichi#dolcidisettembre#crostate

Questa torta è perfetta per questo periodo dell'anno, data la stagionalità di questo frutto. Il guscio di fragrante frolla, la cremosa farcitura di ricotta e fichi freschi rendono questo dolce armonioso e irresistibile. Da replicare assolutamente! #estateitaliana

È la stagione dei fichi. Ho pensato di mangiarli anche sopra la crostata. #calendariosettembre

La Crostata Linzer nota anche con il nome di Linzer Torte è una ricetta do origine austriaca che si prepara con farina di mandorle, nocciole e di grano, cannella e chiodi di garofano e ripiena con confettura di ribes.Esistono varianti e personalizzazioni, tramandate da generazioni.Questa ricetta alla ricotta e cioccolato è la nuova versione del Maestro Pasticcere Luca Montersino, preparata con una frolla montata, che ho riprodotto passo a passo, sostituendo appena la sua gelatina di melograno con la marmellata di arance.

Una crostata cremosa e golosa con tanti pezzi di cioccolato

#Grembiuledoro23