Linguine con Funghi Porcini

Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulite con uno canovaccio bagnato dalla terra i funghi porcini.
- 2
Tagliate a dadini e lasciate da parte per un attimo.
- 3
In una padella mettete l’olio, l’aglio e i gambi del prezzemolo tritati finemente, il peperoncino tritato, fate imbiondire e aggiungete i funghi porcini a dadini, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina di minuti circa.
- 4
Togliete al dente le linguine e adagiate nella padella con in funghi, aggiungete un po' di acqua di cottura, il burro, il pepe nero, il prezzemolo tritato finemente e mantecate.
- 5
Impiattate e servite con del prezzemolo tritato finemente e del pepe nero.
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