Frittata di farina di ceci
Un'altra ricetta che è diventata di famiglia grazie a mio figlio.... Altamente proteica ma buonissima per la fragranza che sprigiona il rosmarino.
#ricettedifamiglia
#calendariomaggio
Frittata di farina di ceci
Un'altra ricetta che è diventata di famiglia grazie a mio figlio.... Altamente proteica ma buonissima per la fragranza che sprigiona il rosmarino.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una scodella versare la farina di ceci,unire il pizzico di sale e gli albumi,girare e aggiungere l'acqua a filo girare fino ad ottenere una pastella omogenea e senza grumi.
Incorporare il cucchiaino di olio e il prezzemolo e rosmarino lavati e tritati finemente. - 2
Riscaldare un padellino unto di olio,far cuocere la frittata prima da un lato, come bi bordi si saranno asciugati con l'aiuto di un piatto o di un coperchio girare e far cuocere dall'altro lato.
Servire calda o fredda.
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