Penne pasticciate ragù napoletano e ricotta

Paolobertoncin @cookpaolo
Penne pasticciate ragù napoletano e ricotta
Istruzioni per cucinare
- 1
Riscaldare l’avanzo di ragù aggiungere la pasta cuocere fino a far attaccare la pasta in pentola
- 2
Aggiungere 400 ml di acqua risottare fino a far assorbire tutta l’acqua se troppo asciutta aggiungere ancora acqua fino alla consistenza desiderata a cottura ultimata aggiungere la ricotta e mantecare
- 3
Impiattare con una bella spolverata fi parmigiano e peperoncino per decorare
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