Parmigiana di melanzane spesse in friggitrice ad aria
#calendarioagosto
#friggitriceadaria
Se le melanzane non sono fritte non è parmigiana se sono piuttosto spesse mantengono più gusto
Parmigiana di melanzane spesse in friggitrice ad aria
#calendarioagosto
#friggitriceadaria
Se le melanzane non sono fritte non è parmigiana se sono piuttosto spesse mantengono più gusto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le melanzane a fette grosse e salate le fette su entrambi i lati serve a togliere l’amaro e l’acqua attendere mezz’ora con carta da cucina asciugare le fette (se risultano troppo salate lavatele con acqua corrente poi asciugate) saltare nella farina e friggere a 180 gradi in olio di semi di arachide
- 2
Dopo fritte…. Vanno assaggiate per valutare il sale nelle vaschette (3) di alluminio oliate iniziare a stratificare melanzane salsa (basilico) mozzarella fate 3 strati cuocere in friggitrice ad aria 20’ (valutare) minuti a 170 gradi negli ultimi 5 minuti aggiungere il parmigiano a cubetti meglio non grattugiato poiché si secca eccessivamente e tende a bruciare
- 3
Premete delicatamente gli ingredienti per non avere bolle d’aria
- 4
Si conservano alcuni giorni in frigorifero ( potete cuocere 5 minuti in meno le porzioni che conserverete poi 10 minuti in friggitrice ad aria a 180 gradi 3 vaschette in alluminio 6 porzioni… da dieta facile e buonissime
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