Panna cotta

Name: Panna cotta
Yield: 6 coppette
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 ml panna; 2 fogli e mezzo di colla di pesce; 1 goccio di latte; 80 g zucchero a velo; 1/4 di stecca di vaniglia; Io ho usato la salsa dolce di cioccolato e di caramello, la marmellata di mirtilli e lo sciroppo di menta, ma voi potete usare quello che vi piace

Marco @Marco__

Dolce budino ideale per feste con gli amici. Leggero e personalizzabile.

Panna cotta

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Ingredienti

15 minuti

6 coppette

500 mlpanna
2 foglie mezzo di colla di pesce
1goccio di latte
80 gzucchero a velo
1/4di stecca di vaniglia
Io ho usato la salsa dolce di cioccolato e di caramello, la marmellata di mirtilli e lo sciroppo di menta, ma voi potete usare quello che vi piace

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Istruzioni per cucinare

15 minuti

1

Tagliare i fogli di colla di pesce a pezzettini con le forbici in un tegamino.
2

Versare un goccio di latte nella colla di pesce e mettere il tegamino sul fuoco lento finché la colla non si scioglie.
3

Mettere la panna in una pentola con lo zucchero a velo e con la vaniglia e mescolare finché lo zucchero a velo non si scioglie. Attenzione: il composto non deve arrivare all'ebollizione.
4

Prendere le coppette e riempire il fondo con l'ingrediente che preferisci. Io ho usato il caramello in uno, la marmellata di mirtilli in un altro e il cioccolato liquido nell'ultimo.
5

Mettere la colla di pesce sciolta nella panna.
6

Aggiungere il composto nelle coppette.
7

Fare raffreddare il tutto e metterlo nel frigorifero per qualche ora.