Riso venere freddo con zucchine e salmone 🍛
#risotto #venere in insalata fredda con #zucchine e #salmone a dadini
Una #ricetta #semplicissima ed assolutamente #irresistibile, soprattutto #schiscetta! 😜
#backtoschool #Grembiuledoro23 #verdura #zucchine #semi di #sesamo
#dispensadisettembre #calendarioagosto #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo il Riso Venere: Sciacquiamo il riso, in una pentola lo lessiamo in acqua salata per circa 40min.
[N.B.: In alternativa per chi ha poco tempo, possiamo cuocerlo in pentola a pressione per 20min.]
Una volta cotto, passiamo il riso sotto l'acqua corrente fredda e lo facciamo scolare e freddare per bene.
- 2
Prepariamo le Zucchine: laviamo le zucchine per tagliamo le estremità, e le facciamo a dadini piccoli.
Le mettiamo in una padella antiaderente con olio ed un pizzico di sale. La posizioniamo sui fornelli a fiamma medio-bassa e girandole spesso, facendole appassite.
- 3
Prepariamo il Salmone: prendiamo una padella, versiamo l’olio e lo scaldiamo per qualche minuto, poi ci adagiamo sopra i bocconcini di salmone passati sui semi di sesamo.
Li rigiriamo su tutti i lati fino alla cottura.
- 4
Prendiamo una ciotola, ed uniamo il riso venere con le zucchine ed il salmone, preparati precedentemente, et voilà!
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