Lingue di pizza🍕
Invece della classica pizza in teglia ho voluto preparare le lingue di pizza.....gustose e croccanti dai gusti misti.....
Credo che accontenterò tutti.....
Certo la preparazione ha bisogno di tempi un po' lunghi.....ma ne vale la pena ....
#linguedipizza
#pizzaday
#lievitati
#verdure
#fattierifattiamodomio
Lingue di pizza🍕
Invece della classica pizza in teglia ho voluto preparare le lingue di pizza.....gustose e croccanti dai gusti misti.....
Credo che accontenterò tutti.....
Certo la preparazione ha bisogno di tempi un po' lunghi.....ma ne vale la pena ....
#linguedipizza
#pizzaday
#lievitati
#verdure
#fattierifattiamodomio
Istruzioni per cucinare
- 1
Unire in una ciotola le farine, il lievito disidratato, lo zucchero.versare l'acqua e mescolare con un cucchiaio
- 2
Quando comincia a staccarsi dalle pareti della ciotola unire il sale e l'olio. E formare un panetto
Coprire e lasciare 20 minuti a riposo. Riprendere e fare le pieghe (ungendo le mani con olio) e dopo 20 minuti ripetere. Dopo la 3 volta, riporre l,'impasto in un contenitore unto di olio, in frigorifero per 12/24 ore.
- 3
Il giorno successivo, tirare fuori l'impasto d lasciare a temperatura ambiente per 2/4 ore. Trasferire sul piano da lavoro unto e dividere in 8 pezzi.
- 4
Formare dei panetti facendo delle pieghe e posizionare in una teglia con carta forno e spolverare di semola.
Dopo 1 ora formare le lingue di pizza
- 5
Preparare i condimenti passata, zucchine, patate, cipolla.....
- 6
Condire le lingue di pizza. Infornare in forno caldo ventilato a 250° per 15 minuti
Poi abbassare a 200°. Se occorre cuocere qualche minuto in piu
- 7
Una volta pronte le lingue di pizza aggiungere un filo di olio, tagliarle a pezzi
- 8
Servire calde e buon appetito
Cooksnap
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