Ricetta tipica della cucina sarda

#calendariogiugno Per festeggiare il ritorno del mio Cagliari in serie A ( dove merita di stare) pubblico questa ricetta della nostra tradizione gli Gnocchetti sardi o Malloreddus

Vuoi un piatto laido e corrotto? Cosa c'è di meglio della tipica pasta sarda? Arricchita di salsiccia, pomodori, cipolla, aglio, pecorino e rosmarino?😂 Beh e arrivato l'autunno si torna a mangiare pesante 🤣#ricettasarda #salsiccia #pecorino #malloreddus #ricetteitaliane #autunno #svuotafrigo #rosmarino #sardegna #ricetteveloci #globalapron2024

Ricordi d'infanzia, sapore di casa...

Uno dei piatti più rappresentativi della tradizione del sud Sardegna, più propriamente del Campidano. Con la fortuna di trovarmi in Sardegna ho potuto realizzare il piatto con i prodotti d'eccellenza locali: malloreddus artigianali , salsiccia aromatizzata all'anice, pomodori datterini di Pula, pecorino sardo dop e zafferano in stimmi di Villanovafranca... what else????😉👍🤗

Il ragù. Penso che sia uno dei condimenti più buoni in assoluto. Una ricetta all'apparenza semplice, che tanto semplice poi non è, perché tutto sta nel fare un buon ragù.Questo che propongo, è come lo preparo io.#nataleconcookpad

#gnocchifattiincasaconditi con un semplice sugo di pomodoro e arricchiti da gocce di ricotta e ricotta al basilico

Gli gnocchi o malloredus sono un tipico piatto della Sardegna, di solito si usa fare un sugo con della salsiccia chiamato alla campidanese....#gnocchifattiincasa #videoscuolacookpad.

Tra i piatti della tradizione Sarda preparati dalla mia famiglia fin dall'infanzia il giorno di Natale, i malloreddus alla campidanese risvegliano in me i ricordi più cari. Dalla preparazione dei cordoncini di pasta da tagliare e rigare, al profumo del sugo che si sprigionava per la casa, tutto riporta alla memoria l'entusiasmo del Natale. Questo tipico formato di pasta di semola di grano duro (che io prediligo arricchito dallo zafferano) è ormai conosciuto e disponibile in tutti i supermercati d'Italia; viene condito con un ricco sugo a base di di pomodoro, salsiccia fresca e basilico e servito con abbondante pecorino o grana grattugiato. #nataleconcookpad

Un gustosissimo piatto della tradizione sarda! Ho seguito la ricetta di Giallo Zafferano per la sua realizzazione.