Malloreddus alla campidanese
Teresa Alfano @Terrycook
Istruzioni per cucinare
- 1
In una padella ho messo l'olio con la cipolla tagliata piccola e aglio fatto soffrigere e ho messo la salsiccia fatta saltare un po, aggiungo il vino in cui ho sciolto lo zafferano,quando evapora l'alcool metto la polpa salato e pepato.
- 2
Scolare i gnocchetti sardi metterli nel sugo e mantecare con pecorino e in fine mettere il prezzemolo
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Malloreddus alla campidanese Malloreddus alla campidanese
#calendariogiugno Per festeggiare il ritorno del mio Cagliari in serie A ( dove merita di stare) pubblico questa ricetta della nostra tradizione gli Gnocchetti sardi o Malloreddus
-
Malloreddus a sa campidanesa (gnocchetti alla campidanese) Malloreddus a sa campidanesa (gnocchetti alla campidanese)
Uno dei piatti più rappresentativi della tradizione del sud Sardegna, più propriamente del Campidano. Con la fortuna di trovarmi in Sardegna ho potuto realizzare il piatto con i prodotti d'eccellenza locali: malloreddus artigianali , salsiccia aromatizzata all'anice, pomodori datterini di Pula, pecorino sardo dop e zafferano in stimmi di Villanovafranca... what else????😉👍🤗
-
Malloreddus alla campidanese (ricetta tipica sarda) Malloreddus alla campidanese (ricetta tipica sarda)
Un gustosissimo piatto della tradizione sarda! Ho seguito la ricetta di Giallo Zafferano per la sua realizzazione.
-
Malloreddus alla Campidanese Malloreddus alla Campidanese
Ricetta tipica della cucina sarda
-
Malloreddus (gnocchetti sardi) Malloreddus (gnocchetti sardi)
Ecco i miei malloreddus per la seconda lezione della #videoscuoladicookpad per gli #gnocchifattiincasa. Io li ho conditi con un ragù da carne di manzo, salsiccia tagliata al coltello, cipollotti, carote e sedano un rametto di rosmarino e un cucchiaino di concentrato di pomodoro. Naturalmente per il condimento ci si può sbizzarrire
-
Gnocchetti sardi con funghi e salsiccia Gnocchetti sardi con funghi e salsiccia
#gnocchifattiincasa
-
Malloreddus alla campidanese Malloreddus alla campidanese
Quando voglio sentire la Sardegna vicina
-
Malloreddus tricolori Malloreddus tricolori
#gnocchifattiincasaconditi con un semplice sugo di pomodoro e arricchiti da gocce di ricotta e ricotta al basilico
-
Malloreddus con salsiccia, rosmarino e pecorino 🍅🧄🫒🍴🥖 Malloreddus con salsiccia, rosmarino e pecorino 🍅🧄🫒🍴🥖
Vuoi un piatto laido e corrotto? Cosa c'è di meglio della tipica pasta sarda? Arricchita di salsiccia, pomodori, cipolla, aglio, pecorino e rosmarino?😂 Beh e arrivato l'autunno si torna a mangiare pesante 🤣#ricettasarda #salsiccia #pecorino #malloreddus #ricetteitaliane #autunno #svuotafrigo #rosmarino #sardegna #ricetteveloci #globalapron2024
-
Malloreddus Malloreddus
#gnocchifattiincasa #gnocchettisardi #videoscuolacookpad #malloreddus#REGALODINATALE
-
Malloreddus alla Campidanese Malloreddus alla Campidanese
Tra i piatti della tradizione Sarda preparati dalla mia famiglia fin dall'infanzia il giorno di Natale, i malloreddus alla campidanese risvegliano in me i ricordi più cari. Dalla preparazione dei cordoncini di pasta da tagliare e rigare, al profumo del sugo che si sprigionava per la casa, tutto riporta alla memoria l'entusiasmo del Natale. Questo tipico formato di pasta di semola di grano duro (che io prediligo arricchito dallo zafferano) è ormai conosciuto e disponibile in tutti i supermercati d'Italia; viene condito con un ricco sugo a base di di pomodoro, salsiccia fresca e basilico e servito con abbondante pecorino o grana grattugiato. #nataleconcookpad
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14082987
Commenti