Linguine con Pasta di Acciuga e Pomodorini Freschi

Fabio Del Buono
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Paola

Linguine con Pasta di Acciuga e Pomodorini Freschi

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Ingredienti

20 minuti
4 Persone
  1. 400 grLinguine
  2. 200 grPomodorini Freschi
  3. 1 CucchiainoPasta di Acciuga
  4. 1Mazzettino di Prezzemolo
  5. 1 SpicchioAglio
  6. q.bOlio di Oliva Extravergine
  7. q.bPepe Nero
  8. q.bSale

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le linguine.

  2. 2

    Lavate e mondate i pomodorini freschi, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.

  3. 3

    In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i pomodorini, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate cuocere una decina di minuti circa.

  4. 4

    Togliete le linguine al dente e adagiate nella padella con il sughetto, aggiungete un po' di acqua di cottura, la pasta di acciuga e mantecate.

  5. 5

    Impiattate e servite.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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