Crocchette o polpettine di spinaci

Name: Crocchette o polpettine di spinaci
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg spinaci freschi o (500 gr surgelati); 50 gr formaggio grattugiato; 1 spicchio d'aglio tritato finemente; 1 Misto di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, origano, timo, basilico, prezzemolo, zenzero); 1 uovo; 4 cucchiai pangrattato; 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva; q.b Sale q.b./ pepe

Tania Orologio @cucinacon_tania

Bologna

Un antipasto o anche un secondo di verdure, buono e sfizioso. Ingredienti di stagione che assemblati con uova, formaggio e erbe aromatiche, si crea una sinergia tra loro dando origine ad un piatto semplice, nutriente e gustoso #CALENDARIOAPRILE

Crocchette o polpettine di spinaci

Tania Orologio @cucinacon_tania

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

30' + 15 cottura

4 persone

1 kgspinaci freschi o (500 gr surgelati)
50 grformaggio grattugiato
1 spicchiod'aglio tritato finemente
1Misto di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, origano, timo, basilico, prezzemolo, zenzero)
1uovo
4 cucchiaipangrattato
1 cucchiaioolio extravergine d'oliva
q.bSale q.b./ pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

30' + 15 cottura

1

Tritate finemente tutti le erbe aromatiche compreso l' aglio(non eccedente, basta qualche aghetto e fogliolina di ogni tipo). Passate in padella per 10' gli spinaci, insaporire con sale, pepe e 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva. Lasciate raffreddare. Assemblate il tutto in una ciotola, ottenendo un composto morbido e omogeneo
2

Formate le polpettine o date la forma di crocchette, secondo vostra fantasia. Adagiate su una placca da forno o cuocete se vi è possibile dentro la friggitrice ad aria, per 15' a 180°. Sfornate lasciate intiepidire e servite. Buoni anche freddi da servire come antipasto.
3

Potrebbe anche diventare ottimo da servire come aperitivo!