Zuppa Imperiale
ZUPPA IMPERIALE
La zuppa Imperiale è un piatto tipico della tradizione culinaria dell'Emilia-Romagna, diffuso soprattutto nelle zone attorno a Bologna e Ravenna. È un primo piatto con una preparazione a base di semolino, uova, parmigiano grattugiato, e poi ci sta chi mette anche la mortadella#CALENDARIOMAGGIO
Zuppa Imperiale
ZUPPA IMPERIALE
La zuppa Imperiale è un piatto tipico della tradizione culinaria dell'Emilia-Romagna, diffuso soprattutto nelle zone attorno a Bologna e Ravenna. È un primo piatto con una preparazione a base di semolino, uova, parmigiano grattugiato, e poi ci sta chi mette anche la mortadella#CALENDARIOMAGGIO
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola capiente mescolate tutti gli ingredienti, ottenuto un composto omogeneo versate in uno stampo imburrato (35 per 25). Infornate a 190° forno preriscaldato,per 20'. Sfornate e lasciate raffreddare completamente, dividete in due in senso orizzontale, ricavate delle strisce e successivamente tagliate a quadretti piccoli.
- 2
Preparate un buon brodo di carne, tuffatevi la zuppa imperiale, servite con una generosa spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.
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