Parmigiana di Melanzane con Provola Dolce, Prosciutto Cotto e Parmigiano Grattugiato al Forno
Parmigiana di Melanzane con Provola Dolce, Prosciutto Cotto e Parmigiano Grattugiato al Forno
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Accendete il forno a 200°.
- 2
Lavate e mondate le melanzane, tagliate a fette lunghe e lasciate da parte per un attimo.
- 3
Versate l' olio di oliva extravergine in una ciotolina.
- 4
Tagliate a fette la provola dolce e lasciate da parte per un attimo.
- 5
Con un pennellino di silicone immergete nella ciotolina dell' olio e ungete per bene tutta la superficie della teglia.
- 6
Disponete le fette di melanzane, aggiustate di sale, il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto e la provola dolce.
- 7
Chiudete con le fette di melanzane e ripetete la stessa operazione fino a quando terminate tutti gli ingredienti.
- 8
Sull ultimo strato, sempre con il pennellino di silicone ungete le fette di melanzane, cospargete di parmigiano grattugiato e infornate per una ventina di minuti circa a 170°.
- 9
Trascorso tale tempo, spegnete il forno e con delle presine prendete la teglia e adagiate su un piano da cucina.
- 10
Fate riposare qualche minuto circa, impiattate e servite.
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