Pizza di patate ripiena

Name: Pizza di patate ripiena
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Base pizza pronta o sfoglia rettangolare; 500 gr patate; 100 gr prosciutto cotto; 150 ml panna da cucina; 200 gr scamorza affumicata; Q.b. Pangrattato; Q.b. Olio evo; Q.b. Formaggio grattugiato

Maria Antonietta Lovecchio @MAL80

Pizza di patate ripiena

Maria Antonietta Lovecchio @MAL80

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Ingredienti

1 ora

4 persone

1Base pizza pronta o sfoglia rettangolare
500 grpatate
100 grprosciutto cotto
150 mlpanna da cucina
200 grscamorza affumicata
Q.b.Pangrattato
Q.b.Olio evo
Q.b.Formaggio grattugiato

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Bollire le patate in acqua bollente per circa 30 minuti, farle raffreddare e schiacciarle con lo schiaccia patate.
2

Stendere la base pizza, coprirla con la panna da cucina, le fette di prosciutto e la scamorza a fette. Per finire coprire il tutto con le patate schiacciate.
3

Una bella spolverata di pangrattato, formaggio grattugiato e un filo di olio. Infornare in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.