Torta tenerina al cioccolato bianco
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere in una ciotola il cioccolato bianco fatto a pezzetti.
- 2
Aggiungere il burro a pezzetti.
- 3
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- 4
Nel frattempo rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi.
- 5
Montare gli albumi a neve con una frusta elettrica.
- 6
Una volta sciolto il cioccolato, aggiungete lo zucchero.
- 7
Mescolare bene con una frusta.
- 8
Aggiungere il primo tuorlo e mescolare.
- 9
Aggiungere il secondo tuorlo e mescolare.
- 10
Aggiungere anche il terzo tuorlo e mescolare.
- 11
Aggiungere infine il quarto tuorlo e mescolare bene.
- 12
Aggiungere la farina.
- 13
Mescolare bene.
- 14
Aggiungere l'amido di mais.
- 15
Mescolare bene.
- 16
Aggiungere poco per volta l'albume montato a neve.
- 17
Mescolare bene dall'alto verso il basso per non smontare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 18
Imburrare e infarinare uno stampo apribile con un foglio di carta forno sul fondo.
- 19
Versare l'impasto nello stampo.
- 20
Cuocere in forno statico preriscaldato a 175° (centosettantacinque gradi) per 40 /45 minuti.
- 21
Spolverare a piacere con lo zucchero a velo.
Cooksnap
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