Cappuccia fave e piselli con pancetta
La verza cappuccio Napoletana o come la chiamiamo noi a Napoli "Cappuccia" e tipica di questi mesi primaverili,dal sapore dolce si presta a essere cucinata in tanti modi .Io la adoro con le fave e quest'oggi ho deciso di aggiungere anche i piselli,immancabile la pancetta che dona sapidità ed esalta il gusto della Cappuccia.
#dispensadimarzo
Cappuccia fave e piselli con pancetta
La verza cappuccio Napoletana o come la chiamiamo noi a Napoli "Cappuccia" e tipica di questi mesi primaverili,dal sapore dolce si presta a essere cucinata in tanti modi .Io la adoro con le fave e quest'oggi ho deciso di aggiungere anche i piselli,immancabile la pancetta che dona sapidità ed esalta il gusto della Cappuccia.
#dispensadimarzo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Togliere le foglie più coriacee esterne della Cappuccia,lavarla tagliarla in 4 e sbollentarla per 7/8 minuti.Mettere a scolare. Sgusciare le fave e togliere il cappuccetto che risulta amaro
- 2
In una pentola far imbiondire l'aglio con l'olio, e la pancetta tagliata a cubetti, aggiungere la Cappuccia,le fave sgusciate e i piselli (io surgelati).
- 3
Salare e aggiungere il peperoncino (quest'ultimo è opzionale).far cuocere a fuoco molto basso eventualmente Ve ne fosse bisogno aggiungere un po' di acqua affinché non si asco troppo.
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