"Tacos" patate e mozzarella 🌮🥔🥬

𝕌𝕟 𝕘𝕣𝕒𝕟𝕔𝕙𝕚𝕖𝕥𝕥𝕠 𝕚𝕟 𝕔𝕦𝕔𝕚𝕟𝕒🦀👨🏻‍🍳
𝕌𝕟 𝕘𝕣𝕒𝕟𝕔𝕙𝕚𝕖𝕥𝕥𝕠 𝕚𝕟 𝕔𝕦𝕔𝕚𝕟𝕒🦀👨🏻‍🍳 @piero_balloi
Torino

Domanda: come faccio a svuotare il frigo? Semplice, cambiare una piadina con delle patate al forno. Ovviamente potete anche farne una grande tutta la teglia e tagliarla dopo, però si fa fatica dopo la cottura a girarla, potete però fare un rotolo e ripassarlo poi in forno ancora 5 minuti.

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"Tacos" patate e mozzarella 🌮🥔🥬

Domanda: come faccio a svuotare il frigo? Semplice, cambiare una piadina con delle patate al forno. Ovviamente potete anche farne una grande tutta la teglia e tagliarla dopo, però si fa fatica dopo la cottura a girarla, potete però fare un rotolo e ripassarlo poi in forno ancora 5 minuti.

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Ingredienti

30 minuti
2 persone
  1. 180 gmozzarella per pizza
  2. 300 gpatate
  3. 4 fetteprosciutto crudo
  4. Qbrucola
  5. QbOlio e sale

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Accendete subito il forno a 190 gradi. Sbucciate le patate e con una mandolina fate delle fettine sottili, 1-2mm non di più.

  2. 2

    In una teglia facciamo 4 cerchi con le patate circa 12/14cm, importante solo uno strato, le fette devono accavallarsi ma non creare troppo spessore. Spruzzate con olio e sale, se vi piace, pepe o paprika.

  3. 3

    Tagliate la mozzarella a piccoli pezzetti e mettetela su tutta la superficie delle patate lasciando 1 o 2 cm vuoti. Infornate per 20 minuti sulla parte più bassa, 190 gradi ventilato.

  4. 4

    Toglietele dal forno e girateli con la mozzarella in giù, io li ho conditi con rucola e prosciutto crudo ma voi potete farli come volete, sono buoni anche freddi ma leggermente caldo sono il top⬆️.

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ᴅᴀʟʟᴀ ᴛʀᴀᴅɪᴢɪᴏɴᴇ ᴀʟʟ'ɪɴɴᴏᴠᴀᴢɪᴏɴᴇ, ɴᴏɴ ᴅɪᴍᴇɴᴛɪᴄᴀɴᴅᴏ ᴍᴀɪ ʟᴇ ᴘʀᴏᴘʀɪᴇ ʀᴀᴅɪᴄɪ ᴇ ʟᴀ ᴠᴏɢʟɪᴀ ᴅɪ ꜱᴄᴏᴘʀɪʀᴇ.Il mio IG: piero_balloi
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