275 🦋Polpettine di polenta ai piselli 🦋
Le polpettine di polenta ai piselli sono delle polpette croccanti e saporite, realizzate con una miscela di polenta, uova, parmigiano e piselli. Il tutto viene mescolato insieme, quindi le polpette vengono passate nel pangrattato per creare una crosticina croccante e saporita.
Infine, le polpettine vengono cotte al forno fino a raggiungere la giusta consistenza, per un risultato goloso e gustoso. Sono un piatto originale e nutriente, che può essere servito come antipasto o secondo piatto.
#lastanzadeisapori
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275 🦋Polpettine di polenta ai piselli 🦋
Le polpettine di polenta ai piselli sono delle polpette croccanti e saporite, realizzate con una miscela di polenta, uova, parmigiano e piselli. Il tutto viene mescolato insieme, quindi le polpette vengono passate nel pangrattato per creare una crosticina croccante e saporita.
Infine, le polpettine vengono cotte al forno fino a raggiungere la giusta consistenza, per un risultato goloso e gustoso. Sono un piatto originale e nutriente, che può essere servito come antipasto o secondo piatto.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola capiente, porta a bollore l’acqua con il sale.
- 2
Versa a pioggia la farina di mais mescolando continuamente con una frusta per evitare grumi.
Continua a mescolare per il tempo indicato sulla confezione (di solito 3-5 minuti), fino a ottenere una polenta cremosa. Quindi versa la polenta in una ciotola capiente e lascia raffreddare per 1 ora.
- 3
Trascorso il tempo di riposo della polenta, sgranala con i rebbi di una forchetta. Quindi aggiungi il parmigiano grattugiato e l'uovo.
- 4
Mescola bene il tutto e aggiungi anche i piselli, quindi mescola ancora per creare un impasto omogeneo.
- 5
Forma delle palline, passale nel pangrattato e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
- 6
Sforna e lascia raffreddare. Anche se le polpette sembrano ancora morbide non è un problema poiché raffreddando diventeranno più sode. Servi fredde o tiepide come antipasto accompagnate da qualche salsa o come secondo piatto con un'insalata fresca 😋
- 7
Se ti piacciono le polpette, prova le POLPETTE DI TACCHINO E ZUCCA cotte in padella 🎃
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