Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Apri un uovo separando tuorlo da albume. Una volta separato, all’albume proveniente dall’uovo aggiungi altro albume pastorizzato (fino ad arrivare a 150 mL). Aggiungi un pizzico di sale, rosmarino e monta a neve ferma
- 2
Aggiungi un pizzico di sale ed un pizzico di pepe al tuorlo. Mescola e con un pennello spennella una piccola quantità sulla carta forno su cui verranno posizionati gli albumi montati.
- 3
Versa l’albume sulla teglia (sopra i cerchietti di tuorlo) poi spennella con la rimanente parte del tuorlo
- 4
Cuoci in forno pre-riscaldato alla temperatura di 180 gradi per 7-8 minuti (fino a quando la superficie non appare dorata)
- 5
Consumare caldi insieme a del pane e dell’ insalata mista ad olive e semi di zucca
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