Casatiello Napoletano
Casatiello Napoletano
Istruzioni per cucinare
- 1
sciogliere il lievito nell'acqua
- 2
Nel boccale della planetaria versare la farina e azionare il gancio, quindi aggiungere a filo l'acqua ed impastare
aggiungere sale e pepe e continuare ad impastare
infine aggiungere la sugna e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo - 3
Coprire con un coperchio e far lievitare fino a triplicare di volume
- 4
Tagliare i salumi a pezzettoni
grattugiare il parmigiano
lessare le uova (io non le uso perché nessuno le mangia)
- 5
Versare l'impasto lievitato sul piano da lavoro
sporcarsi le mani con la sugna
stendere l'impasto con le dita
versare sopra il parmigiano, i salumi e due uova sode sbriciolate
lavorare l'impasto con le mani per incorporare tutti gli ingredienti
formare una palla
- 6
Stendere la sugna nel ruoto da casatiello
sistemare dentro il casatiello
aggiungere sopra due uova
metterlo nel forno spento
far lievitare fino al raggiungimento del bordo
- 7
Quando il casatiello sarà lievitato, cuocerlo a 180 gradi per 30 minuti
sfornare e mangiarlo
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Casatiello Dolce Napoletano con Gocce di Cioccolato Casatiello Dolce Napoletano con Gocce di Cioccolato
#calendarioaprile#grembiulecookpad2025#PasquaInCucina
-
Casatiello Napoletano Casatiello Napoletano
Come la pastiera ogni famiglia ha la sua ricetta. Questa è la nostra.#calendarioaprile
-
Casatiello napoletano Casatiello napoletano
#lamiapasqua lui è il re👑 sulle tavole dei napoletani nel periodo di Pasqua 🕊️
-
Casatiello napoletano Casatiello napoletano
Il casatiello è una prelibatezza partenopea a base di pasta lievitata arricchita di salumi e formaggio. Una preparazione rustica protagonista del menu di Pasqua che non può mancare in tavola.#calendarioaprile
-
Casatiello napoletano Casatiello napoletano
A Pasqua sulle tavole partenopee non manca mai il casatiello salato. Il casatiello è un pane che ha anche una forte simbologia cristiana, rappresenta infatti la corona di spine del Crocifisso. Si mangia il sabato santo accompagnato da fave, soppressata e ricotta salata; quello che avanza si porta alla gita fuori porta il lunedì di pasquetta.
Antonella De Martino -
Casatiello Casatiello
Termine casatiello deriva da caso, che indialetto significa formaggio, e una torta rustica che per tradizione si fa a Napoli e Campania. lacucinanapoletanaamodomio -
Frittata al Prezzemolo Frittata al Prezzemolo
#calendarioaprile#grembiulecookpad2025#PasquaInCucina -
Casatiello Napoletano Casatiello Napoletano
E come tradizione vuole il lunedì di Pasquetta o si mangia a casa o si va in gita fuori porta non può mancare il casatiello o tortano.La differenza tra i due sta solo che nel tortano le uova sode si aggiungono all 'interno mentre nel casatiello vengono appoggiate sopra e mantenute con due strisciette di impasto.Comunque sia sono buonissimi entrambi .#Pasquaincucina#calendariodiaprile.
-
Casatiello Napoletano Casatiello Napoletano
a #Pasquetta sulla tavola dei napoletani non può mancare il #Casatiello -
Casatiello napoletano Casatiello napoletano
È una torta salata tipica napoletana che si mangia soprattutto il periodo pasquale! É una vera delizia! #pasquaintavola
-
Casatiello napoletano Casatiello napoletano
Il casatiello è tipico della tradizione napoletana e si prepara principalmente a Pasqua. Ma a dirvi la verità…..io lo faccio ogni qualvolta mi va!! 😋😋
-
⚜🍽🇮🇪Casatiello Napoletano ⚜🍽🇮🇪Casatiello Napoletano
Ricetta che conserverai nel tuo ricettario
Altre ricette consigliate
Commenti