Penne all'Arrabbiata
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete a bollire in una pentola l'acqua salata per le penne.
- 2
In una padella mettete l'olio e gli spicchi di aglio tritati finemente, i peperoncini tritati, fate imbiondire e aggiungete i pelati, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina di minuti circa.
- 3
Trascorso tale tempo, togliete le penne al dente e disponete nella padella con il sughetto, aggiungete un un filino di olio, un po' di acqua di cottura, il prezzemolo tritato finemente e mantecate.
- 4
Impiattate e servite ancora con del prezzemolo tritato finemente.
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Questo è un classico piatto tipico della cucina romana che oggi in occasione di San Valentino lo utilizzerò anziché le penne i rigacuore per rimanere in tema di amore.È una pasta molto carina e adatta anche questa preparazione perché corta.Comunque si può preparare tutto l'anno con le classiche penne 😘L'amore è...#pasta #primo #arrabbiata #amore #lacucinadellamore
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