Fagiolini Fini alla Pizzaiola

Fabio Del Buono
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Paola

Fagiolini Fini alla Pizzaiola

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Ingredienti

1 ora
4 Persone
  1. 1 kgFagiolini Fini
  2. 100 grPomodorini Freschi
  3. 1 Spicchio di Aglio
  4. Olio di Oliva Extravergine q.b
  5. Pepe Nero q.b
  6. Sale q.b

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Mettete a bollire in una pentola l'acqua per i fagiolini fini.

  2. 2

    Una volta che l'acqua bolle disponete i fagiolini fini e fate cuocere una quindicina di minuti circa.

  3. 3

    Nel frattempo lavate e mondate i pomodorini freschi, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.

  4. 4

    Trascorso il tempo dalla cottura dei fagiolini, scolate nel scolapasta e lasciate da parte per un attimo.

  5. 5

    In una padella mettete l'olio e l'aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i fagiolini, aggiustate di sale, pepe nero e fate soffriggere una decina di minuti circa.

  6. 6

    Trascorso tale tempo, disponete i pomodorini, aggiustate di sale e fate cuocere una decina di minuti circa.

  7. 7

    Trascorso tale tempo, spegnete il fuoco, prendete il piatto da portata e disponete i fagiolini fini alla pizzaiola.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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