Cubetto di bavetta alla senape

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

#GLOBALPRON2025
#CALENDARIOGIUGNO
#RICETTECONOMICHE
La bavetta di manzo un taglio economico magro molto versatile in cucina, di solito diventa macinato magro

Cubetto di bavetta alla senape

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La bavetta di manzo un taglio economico magro molto versatile in cucina, di solito diventa macinato magro

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Ingredienti

  1. 600grammi di bavetta di manzo
  2. 1noce di burro (meglio se chiarificato)
  3. 3 cucchiaisenape di Digione
  4. 200 mlpanna da cucina

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tagliare la bavetta in modo regolare soffriggere la carne a fuoco basso con il burro raggiunta la cottura desiderata togliere la carne aggiungere la senape poi la panna ridurre la salsa fino alla consistenza voluta impiattare

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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