Torta di mele di Sant' Orfeo
Una torta casalinga,dal sapore vintage. Una torta facile da realizzare che contiene cinque mele, una pera e uva passa ... La particolarità è un impasto morbidissimo e molto umido ...ottima a merenda o come dessert alternativo.
Torta di mele di Sant' Orfeo
Una torta casalinga,dal sapore vintage. Una torta facile da realizzare che contiene cinque mele, una pera e uva passa ... La particolarità è un impasto morbidissimo e molto umido ...ottima a merenda o come dessert alternativo.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbucciate le mele e la pera tagliandole a cubetti e irrorate la frutta con il succo di limone filtrato.
- 2
Su una casseruola d'acqua quasi a bollore, appoggiate una ciotola e lasciatevi fondere il burro.
- 3
Mescolando continuamente unite lo zucchero un cucchiaio alla volta.
- 4
Fate la stessa cosa con la farina setacciata.
- 5
Quando zucchero e farina saranno ben amalgamati togliete la ciotola dal fuoco e unite le uova, anch'esse una alla volta, mescolando bene con una spatola per incorporarle perfettamente.
- 6
Aggiungete l' uvetta, che avrete precedentemente fatto rinvenire in acqua tiepida, ben strizzata.
- 7
Aggiungete i cubetti di frutta, un pizzico di cannella e,per ultimo, il lievito per dolci diluito con poco latte tiepido.
- 8
Mescolate bene e trasferite il tutto in uno stampo dal diametro di 24 cm imburrato e foderato con carta forno. Cuocete il dolce in forno, preriscaldato statico a 170°C per circa 1 ora, fate la prova stecchino.
- 9
Sfornate il dolce e lasciatelo intiepidire prima di sformarlo.
- 10
Servite la torta di mele di Sant' Orfeo con una leggera spolverata di zucchero a velo.
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