Metti le uova in un pentolino, coprile con acqua, porta a ebollizione e poi lascia sobbollire per 5 minuti. Togli dal fuoco e raffreddale sotto l’acqua corrente, poi sbucciale e mettile in un piatto. Coprile con 1 cucchiaio di salsa tamari, rigirandole per rivestirle bene, infine trasferiscile dentro un sacchetto per alimenti, con la salsa, chiudi e tieni in frigorifero mentre prepari il ramen. Metti la pasta di miso in una pentola, aggiungi la salsa di soia rimasta, i funghi secchi sciacquati s