Spaghetti al prezzemolo fritti con persico saltato e pomodorini
Spaghetti al prezzemolo fritti con persico saltato e pomodorini
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Gettare gli spaghetti in acqua x la cottura con due rametti di prezzemolo
- 2
Accendere l olio x la frittura
- 3
Una volta cotti gli spaghetti, scolarli e formare un nido (consiglio mio è farlo con pochi spaghetti)
- 4
Mettere il nido in olio bollente e friggere fino a che non diventa croccante
- 5
Per il condimento, saltare il persico con aglio e un rametto di menta,sfumare con vino bianco, spellare i pomodorini e metterli in forno a 200 gradi con olio zucchero menta e sale per 30 min, sfornare i pomodorini e aggiungerli al persico... Far saltare in padella x 2 minuti il tutto
- 6
Mettere il condimento sopra il nido fritto... X un tocco d orientale, sfumare con salsa di soia il condimento
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