Patate filante con prosciutto e formaggio
Questa ricetta può essere come uno sfizioso antipasto e anche come un ottimo secondo nutriente e leggero.
Considerate che su ogni porzione vi serviranno 3 fette di patate,una fetta di prosciutto cotto o salume che preferite e una fetta di formaggio che fonda,oltre il formaggio grana per ogni porzione
Patate filante con prosciutto e formaggio
Questa ricetta può essere come uno sfizioso antipasto e anche come un ottimo secondo nutriente e leggero.
Considerate che su ogni porzione vi serviranno 3 fette di patate,una fetta di prosciutto cotto o salume che preferite e una fetta di formaggio che fonda,oltre il formaggio grana per ogni porzione
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciate le patate e tagliatele a fette,ma se avete le patate tipo novelle, oppure quelle rosse,dopo averle lavate bene potete affettarle con la buccia,così rimarranno più compatte. In un contenitore mettete sale,olio evo e rosmarino e mescolate bene il tutto.
- 2
Disponete le patate su carta da forno sopra ad una piastra che vada in forno, dopo che una alla volta le avrete pennellate su entrambe le facce con l'olio e rosmarino,ed infornate a 180° per circa 15/20 minuti finché saranno cotte e leggermente rosolate,tastandole con uno stecchino.
- 3
Nel frattempo preparatevi i salumi ed il formaggio della dimensione delle fettine di patate,in modo che non devono sbordare dalle stesse.
- 4
Quando le fette di patate sono cotte,lasciatele intiepidire e iniziate a comporre gli ingredienti, iniziando con una fettina di patata,poi sopra un salume,poi una patata,poi una fettina di formaggio e finite con quella fettina di patata che risulta nell'estremità di ognuna e sull'insieme una abbondante spolverata di formaggio grana.
- 5
Rimettete le composizioni nel forno ancora caldo, finché il formaggio fonde e si rosoli appena. Lasciate intiepidire e mettete in tavola su un vassoio
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