Zuppa di lenticchie
Valeria Tomasi @cook_6231409
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare l'aglio e la cipolla. Tagliare a pezzi piccoli patate e carote.
- 2
Rosolare le verdure in olio per qualche minuto.
- 3
Sciacquare e scolare le lenticchie e aggiungerle alle verdure.
- 4
Fare rosolare ancora pochi minuti e aggiungere acqua fino a coprire le verdure e lenticchie di due dita.
- 5
Aggiungere un piccola manciata di sale grosso, il peperoncino, un paio di cucchiai di passata di pomodoro e le erbe aromatiche.
- 6
Cuocere a fuoco basso per 40-50 minuti, aggiungendo acqua se la zuppa si asciuga troppo o per raggiungere la consistenza desiderata.
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