Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare e sgranare l'uva Bianca e porla sul fuoco con lo zucchero semolato.. Alcuni minuti, dopodiché passare tutto nel passaverdura per filtrare e aggiungere la colla di pesce. Precedentemente ammollata in acqua fredda, mescolare e versare negli stampi.
- 2
Porre in frigorifero per almeno 2 ore.
- 3
Nel frattempo preparare la salsa con l'uva nera lavata e sgranata... Porre sul fuoco a bollore con lo zucchero e la stecca di vaniglia e dopo alcuni minuti che lo zucchero sarà sciolto, levare la vaniglia e frullare tutto con il mixer per ottenere una crema che andrà lasciata raffreddare.
- 4
Estrarre dal frigo gli stampi e capovolgerli sformando le gelee... Versare sopra la salsa di uva nera regalando a questo dessert anche un bel effetto cromatico oltre al dolce sapore dell'essenza dell'uva.
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