Vellutata di patate e funghi champignon

Name: Vellutata di patate e funghi champignon
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 patate grandi; 1 cipolla bianca; 2 spicchi d'aglio; 250 gr funghi champignon; q.b Sale; q.b Peperoncino in polvere; q.b Semi di sesamo neri; q.b Prezzemolo; q.b Olio

Tuscanylover @cook_9301012

Rosignano Marittimo

L'atmosfera autunnale vi avvolgerà e vi riscalderà

Vellutata di patate e funghi champignon

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Ingredienti

5patate grandi
1cipolla bianca
2 spicchid'aglio
250 grfunghi champignon
q.bSale
q.bPeperoncino in polvere
q.bSemi di sesamo neri
q.bPrezzemolo
q.bOlio

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Istruzioni per cucinare

1

Preparare un battuto di cipolla, aglio e prezzemolo. Metterlo in una casseruola con olio e farlo soffriggere. Nel mentre sbucciare le patate, tagliandole a pezzi grandi.
2

Prendete i funghi, puliteli e tagliateli a rondelle. Aggiungete le patate e i funghi al soffritto e fate insaporire. Aggiungere un po' di peperoncino in polvere e sale secondo il vostro gusto.
3

Dopo aver insaporito il tutto per alcuni minuti, aggiungete acqua o brodo e lasciate cuocere per 30 minuti.
4

Controllate che le patate siano cotte e frullate tutto con il frullatore ad immersione. Servite aggiungendo prezzemolo fresco,semi di papavero nero ed un filo d'olio. Buon appetito!!!!