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Plumcake dietetico
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Foto di Plumcake dietetico

Plumcake dietetico

Sara Sacchini
Sara Sacchini @cook_8171950

Nello stile del tipo di cucina che sto sperimentando da qualche mese causa dieta, un dolce per la colazione bilanciato tra carboidrati e proteine

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Ingredienti

1 ora
5 persone
  1. 40 gfarina di farro
  2. 40 gfarina di riso
  3. 2 cucchiaimiele millefiori
  4. 1manciata di pinoli
  5. 4uova
  6. qbScorza di un limone
  7. 1/2 bustinalievito cremor tartaro
  8. 2 vasettiyogurt magro bianco
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Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Montare a neve gli albumi

  2. 2

    Mescolare le farine e il lievito

  3. 3

    Montare i tuorli, poi aggiungere lo yogurt, le farine col lievito, la scorza del limone, il miele e i pinoli

  4. 4

    Unire tutto mescolando lentamente per non smontare gli albumi e versare in uno stampo allungato per plumcake rivestito con carta da forno

  5. 5

    Infornare a 170°C per 40/45 min

  6. 6

    Unico strappo alla dieta, se volete, una leggera spolverata di zucchero a velo per guarnire

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Sara Sacchini
Sara Sacchini @cook_8171950
il 21 settembre 2017 09:46

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