Muffin alla zucca con arance caramellate
Muffin alla zucca con arance caramellate
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per primissima cosa mondate e lavate la zucca, privatela della scorza e dei semi, poi tagliatela a fette dello spessore di circa 2-3 cm. Avvolgete la zucca con due fogli di carta di alluminio, formando un "cartoccio", e mettetela in forno a cuocere per 1 ora a 200 °
- 2
Quando la zucca si sarà ammorbidita, toglietela dal forno, aprite il cartoccio e lasciatela raffreddare.
- 3
Nel frattempo sbattete il burro fino a ridurlo in crema, poi, sempre mescolando, aggiungete lo zucchero di canna, il miele, la zucca schiacciata e l'uovo. Amalgamate bene il tutto.
- 4
In una terrina setacciate la farina con il bicarbonato, unite il sale e le spezie ed amalgamate per bene il tutto con un cucchiaio.
- 5
A questo punto aggiungete le polveri all'impasto, mescolate per qualche minuto e metterlo negli appositi stampi da muffin.
- 6
Infornate il tutto in forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti
- 7
Caramellare qualche scorzetta di arancia con acqua e zucchero in una padellina antiaderente e guarnire i muffin, cospargendo il tutto con una spolverata di zucchero a velo.
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti