Mettere nel mixer la zucca cotta, il latte, la panna e il miele quindi frullare fino ad ottenere una crema. Amalgamare insieme gli amaretti in polvere.

Versare il composto in una ciotola e aggiungere la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda per 10 minuti e sciolta poi in due cucchiai di panna calda. Mescolare bene.

Riempire degli stampi a cupola del diametro di 7 cm e mettere in freezer per almeno 3 ore. Sciogliere a bagno maria il cioccolato con la panna e mettere da parte

Trascorso il tempo necessario appoggiare ogni budino su un biscotto, colare la ganache calda (ma non bollente) spolverare con cacao e disporre figure spaventose di cioccolato a piacere