1

Frullare il prosciutto
2

Unire il pan carrè,il parmigiano e l'uovo (io queste crocchette le faccio per la mia bimba quindi sale non ne metto anche perché sia il prosciutto che il parmigiano sono già abbastanza salati,ma per chi volesse ne può aggiungere un pizzico)
3

Formare delle crocchette a forma di dischetti con il composto ottenuto
4
5

Passare i dischetti nel pan grattato
6

Mettere un filo d'olio evo in una padella
7

Quando l'olio è caldo scottare le crocchette da entrambi i lati
8

Ultimare la cottura in forno ventilato 5 minuti a 200 gradi

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federica @cook_9571110

il 05 novembre 2017 17:59

Commenti (3)

Luciano Buttarelli @cook_7638108

07 novembre 2017 11:18

scusami,ma il frullato di prosciutto cotto ,nella tua descrizione,non lo trovo dove lo hai messo. Le faccio anche io queste,ma sopra una fetta di pane carrè metto una fetta di prosciutto cotto,poi una fettina di formaggio (in modo che nel scaldare si compatti) poi metto l'altra fettina di pan carrè sopra. Le passo nell'uovo e poi nel pane grattato e le inforno dorandole.

Parole chiave

Crocchè Prosciutto Cotto

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