Cous Cous a modo mio
Lo so, se non è risotto è cous cous ma mi era avanzata della ricotta e non sapevo come riciclarla!
Quindi cous cous freddo di melone con delle zucchine e friggitelli saltati e crema di ricotta e radicchio rosso.
Cous Cous a modo mio
Lo so, se non è risotto è cous cous ma mi era avanzata della ricotta e non sapevo come riciclarla!
Quindi cous cous freddo di melone con delle zucchine e friggitelli saltati e crema di ricotta e radicchio rosso.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho preparato il cous cous ricoprendolo con la stessa quantità di acqua bollente, condito con albicocca e melone a fette, olio evo, sale ed aceto di mele.
- 2
Ho saltato in due padelle separate le zucchine con la menta ed i friggitelli.
- 3
Per la crema ho appassito in padella il radicchio tagliato grossolanamente con un filo dolio che ho successivamente frullato con la ricotta.
- 4
Ho rimesso il composto in padella per ridurlo aggiungendo la paprika forte.
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