Tagliare il petto di pollo a fette prendere le fette e tagliarle a striscioline e poi a dadini metterle in una ciotola aggiungendo le uova e tutti gli ingredienti mescolare tutto bene con un cucchiaio. Scaldare la padella con un filo d'olio prendete il composto un cucchiaio e formate nella padella dei cerchi dorateli da una parte e dall'altra. Servite caldi con salsa a piacere.