Polipo all'insalata
Il polipo a napoli viene venduto come cibo di strada, ha un sapore eccezionale, viene fatto semplicemente bollito con sale e pepe...., ma io l'ho condito....ed ecco qua ... fatto e mangiato.
Polipo all'insalata
Il polipo a napoli viene venduto come cibo di strada, ha un sapore eccezionale, viene fatto semplicemente bollito con sale e pepe...., ma io l'ho condito....ed ecco qua ... fatto e mangiato.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere sul fuoco un pentolone con acqua sale e pepe in grani, una manciata abbondante.
- 2
Cuocere il polipo fino a cottura, fare la prova della forchetta, deve entrare facilmente.
- 3
Toglierlo dall'acqua e metterlo a raffreddare.
- 4
Nel mentre fare un battuto con limone e sale, aggiungere l'olio evo e qualche cucchiaio di acqua di cottura del polpo
- 5
Versare il sughetto sul polpo tagliato a tocchetti aggiustare eventualmente di sale e pepe e prezzemolo.Buon appetito
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