Schiacciare il petto di pollo con un batticarne (in alternativa utilizzare il retro di una piccola padella), nel frattempo lessare la verza in acqua bollente salata

In una ciotola larga mettere il pangrattato, le spezie e un pizxico di sale, servira per la panatura.

A cottura ultimata della verza lasciare raffreddare qualche minuto. In seguito riempire ogni fetta di petto di pollo con la verza ed un po di mozzarella tagliata a listarelle, condire con un filo d'olio e salare. Arrotolare e chiudere con degli stecchini a mò di involtino. Passare ogni bombolotto nel pangrattato.

Mettere i bombolotti su una teglia foderata con carta forno, aggiungere un filo d'olio sui bombolitti ed infornare a 180° per 15 min circa. Se vi avanza della mizzarella mettetela sopra i bombolotti gia in forno 😋

Buon appetito!!