Bombolotti a sorpresa

stenox
stenox @cook_9889345
Roma
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Ingredienti

2 porzioni
  1. 4 fettepetto di pollo
  2. 1mozzarella
  3. Verza o cavolo cappuccio (sufficiente per il ripieno)
  4. Pangrattato
  5. q.bAglio in polvere
  6. q.bPaprika
  7. q.bNoce moscata
  8. q.bSale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Schiacciare il petto di pollo con un batticarne (in alternativa utilizzare il retro di una piccola padella), nel frattempo lessare la verza in acqua bollente salata

  2. 2

    In una ciotola larga mettere il pangrattato, le spezie e un pizxico di sale, servira per la panatura.

  3. 3

    A cottura ultimata della verza lasciare raffreddare qualche minuto. In seguito riempire ogni fetta di petto di pollo con la verza ed un po di mozzarella tagliata a listarelle, condire con un filo d'olio e salare. Arrotolare e chiudere con degli stecchini a mò di involtino. Passare ogni bombolotto nel pangrattato.

  4. 4

    Mettere i bombolotti su una teglia foderata con carta forno, aggiungere un filo d'olio sui bombolitti ed infornare a 180° per 15 min circa. Se vi avanza della mizzarella mettetela sopra i bombolotti gia in forno 😋

  5. 5

    Buon appetito!!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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