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Muffin al cioccolato e cannella
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Foto di Muffin al cioccolato e cannella

Muffin al cioccolato e cannella

Agnese
Agnese @cook_9210683
Toscana

Muffin al cioccolato e cannella

Agnese
Agnese @cook_9210683
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Ingredienti

12 muffin
  1. 225 grfarina 00
  2. 120 grzucchero di canna
  3. 1/2 cucchiainocannella
  4. 3 cucchiainilievito per dolci
  5. 70 grcacao amaro
  6. 250 mllatte intero
  7. 2uova
  8. 90 grburro
  9. 150 grgocce di cioccolato
  10. qbsale
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una zuppiera setacciare la farina, il cacao e lo zucchero.

  2. 2

    Aggiungere la cannella, il lievito e un pizzico di sale e mescolare.

  3. 3

    Sciogliere il burro in un pentolino e, nel frattempo, sbattere le uova in una seconda zuppiera.

  4. 4

    Aggiungere il latte alle uova. In seguito, aggiungere anche il burro fuso, fatto raffreddare.

  5. 5

    Versare il tutto nella zuppiera con la farina e gli altri ingredienti precedentemente mischiati. Mescolare bene.

  6. 6

    Aggiungere le gocce di cioccolato, continuando a mescolare.

  7. 7

    Preparare 12 pirottini di carta da forno e versarvi il composto per circa 3/4 (se possibile, meglio avere la teglia per muffin. In questo caso, o si ungono i buchi col burro, o si riempiono coi pirottini di carta da forno).

  8. 8

    Cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti circa. Controllare con uno stuzzicadenti.

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Agnese
Agnese @cook_9210683
il 02 gennaio 2018 12:53
Toscana

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