Torta di mele al caramello e nocciole
Non amo particolarmente le torte di mele, ma questa col caramello e nocciole mi ha convinto 😍...a prima vista
Torta di mele al caramello e nocciole
Non amo particolarmente le torte di mele, ma questa col caramello e nocciole mi ha convinto 😍...a prima vista
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preriscaldare il forno a 180ºC.
Setacciare la farina, il lievito in polvere e il sale insieme. Aggiungere il burro e mescolare con le fruste elettriche; il composto deve sembrare sabbia grossa. Aggiungere lo zucchero, unire le uova e frullare. Versare la vaniglia, il latte e mescolare fino a quando l’impasto risulterà ben amalgamato ma non lavorare troppo. - 2
Disporre le mele sbucciate e senza torsolo in una tortiera imburrata da 20/22 cm con i bordi più alti delle mele
- 3
Versare la pastella al centro (se si desidera versare due cucchiaini di caramello che affonderà) e stenderla attorno alle mele. Distribuire alcune prugne secche nei buchi delle mele.
- 4
Cuocere per 45/50 minuti, fare la prova stecchino e controllare sempre a seconda del forno (coprire con un foglio di alluminio se colorisce troppo e subito). Sfornare e lasciare raffreddare per 10 minuti.
- 5
Intanto preparare il caramello veloce. In un pentolino scaldare la panna senza farla bollire, aggiungere le caramelle mou e mescolare spesso (a seconda della densità desiderata aggiungere panna oppure qualche caramella).
- 6
Versare il caramello sopra la torta e gocciolare sui lati. Distribuire la granella di nocciole.
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