Filetto di maiale al caffè
Stasera una cenettina facile e low cost!
Filetto di maiale al caffè con crema di peperoni gialli e coulisse di frutti di bosco.
Filetto di maiale al caffè
Stasera una cenettina facile e low cost!
Filetto di maiale al caffè con crema di peperoni gialli e coulisse di frutti di bosco.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho cotto in forno i peperoni interi per 25 minuti a 200 gradi.
- 2
Ho pulito il filetto con il coltello dal grasso in eccesso e l'ho massaggiato con olio sale e pepe. L'ho successivamente passato in una miscela formata da un trito di bacche di ginepro, caffè e zucchero (quest'ultimi in stessa quantità).
- 3
Ho messo il filetto in forno a 180 gradi per 20 minuti, il risultato dovrà essere rosato.
- 4
Nel frattempo ho fatto appassire i peperoni per qualche minuto in una busta di carta e li ho spellati.
- 5
Li ho successivamente frullati con olio sale e pepe.
- 6
Per la coulisse di frutti di bosco ho fatto appassire in un pentolino le more, i mirtilli e i lamponi con una spolverata di zucchero e qualche goccia di aceto di mele
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti