Biscotti con granella di mandorle
Biscotti con granella di mandorle
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbattere con frusta elettrica, un uovo intero e un tuorlo con lo zucchero, tenere l'albume da parte, servirà dopo.
- 2
Aggiungere poi il burro sciolto a bagnomaria
- 3
Aggiungere alternando le due farine e la mezza bustina di lievito
- 4
Si può usare la farina 0, al posto delle farine usate da me.
- 5
Quando si è formato il panetto, se si vuole si può fare riposare per mezz'ora, avvolto da pellicola.
- 6
Stendere poi con l'aiuto di un mattarello, tirando la pasta sottile ma non troppo.
- 7
Con l'aiuto di uno stampino per biscotti, ritagliare dei dischi, mettere la marmellata in mezzo ai due dischi, sopra spennellare con l'albume dell'uovo tenuto da parte prima, farlo schiumare e pennellare sopra i biscotti e poi la granella di mandorle o nocciole a piacere
- 8
Mettere a cuocere sulla di carta forno per 20 minuti a 160
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