Per una tortiera da 24 cm raddoppiate le dosi tranne che per le uova che diventeranno 4

Montate le uova con lo zucchero

Aggiungere farina, cacao e lievito setacciati

Poi il colorante, sale vaniglia e alternate con yogurt olio e aceto

Versare il composto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata

Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 40/45 min a forno statico

TENETE IL FORNO SOTTO CONTROLLO! E fate la prova stecchino prima di sfornarla

Sfornare la torta fate raffreddare e dividere in 3 dischi

Prelevare delle briciole e tenerle da parte

In una ciotola montare bene mascarpone e panna e farcire la torta

Con la crema rimasta date sfogo alla vostra fantasia decorando la cima della torta con dei ciuffetti di crema e aggiungendo fragole o lamponi oppure cioccolato

Prendere le briciole lasciate da parte e spolverizzarle sopra la torta

Conservate in frigo!

NOTE: se preferite una torta meno colorata potete omettere il colorante! Risulterà buonissima comunque 😊👌